Cum te poti bucura de o masa delicioasa folosind un singur ingredient principal: pieptul de pui?

0 Shares
0
0
0
Cum te poti bucura de o masa delicioasa folosind un singur ingredient principal: pieptul de pui?

Puiul prajit a fost unul dintre cele mai populare feluri de mancare de pasare din secolul al XIX-lea. Cu pielea crocanta, gustoasa si carnea alba, frageda, puiul este un clasic al multor preparate ideale pentru pranz sau cina. Iar prin Food Evolution, este posibil sa ti se livreze delicioasa masa direct acasa sau la birou. 

Carnea de pui este o masa bogata in proteine, cu continut scazut de calorii. Carnea de culoare deschisa, in special, este extrem de scazuta in grasimi si bogata in proteine. Grasimea este localizata sub pielea puiului si actioneaza ca un purtator de aroma. 

Continutul de calorii variaza in functie de grasimea subcutanata. In comparatie, continutul de grasime este de aproximativ 25-30%. Iar daca iti doresti mai multe informatii, afla ca 100 de grame de pui au urmatorii nutrienti:

  • aproximativ 200 kcal
  • 21 pana la 26 de grame de proteine
  • 9 – 11 grame de grasime
  • 1,6 miligrame de fier
  • 1 miligram de zinc

Puiul prajit sau o portie de pui Shanghai  la comanda provin de la animale tinere. Prin urmare, carnea este frageda si digerabila. Exista o cantitate deosebit de mare de carne alba in zona pieptului. Dar exista si oameni care prefera sa manance aripile sau pulpele. 

Carnea frageda a pieptului de pui este saraca in calorii si poate fi preparata intr-o varietate de moduri. Poti sa o prajesti,  sa o coci in cuptor sau sa o fierbi . Atunci cand faci cumparaturi, ar trebui cu siguranta sa acorzi atentie calitatii superioare, cel mai bine este sa folosesti numai carne organica de pasare. Sau, de ce nu, lasa totul pe mana echipei de la Food Evolution si bucura-te de o masa savuroasa si delicioasa ori de cate ori vrei.

Cum poti prepara pieptul de pui?

Ca un file intreg, taiat in fasii pentru puiul Shanghai sau cuburi pentru tocanite- cea mai obisnuita metoda de preparare este probabil prajirea pieptului de pui. Cel mai bun mod de a face acest lucru este sa folosesti ulei de floarea soarelui si sa gatesti carnea la o temperatura medie. Fileurile intregi de piept de pui devin fragede dupa aproximativ 5 minute de timp de prajire pe fiecare parte. 

Daca  gatesti piept de pui la cuptor, carnea va fi foarte suculenta. In functie de dimensiune, pieptul de pui are nevoie de o perioada intre 30 si 40 de minute la 200 ° C pana cand este gata. Pentru a le prepara la cuptor, pune fileurile intr-un vas uns si acopera-le cu putin ulei. 

In plus fata de sare si piper, poti folosi si praf de boia. Pentru o masa cu adevarat completa, poti folosi file de piept de pui cu legume, de exemplu ardei si dovlecei, gatite la cuptor.

Pentru a gati pieptul de pui , pune deasupra apa rece. Odata ce fierbe, poti reduce temperatura la minim si poti gati carnea cu capacul deschis timp de 8-12 minute. Pentru a condimenta pieptul de pui, adauga sare, piper si, daca vrei, frunze de dafin in apa de gatit. Pentru si mai multa aroma, poti completa, de asemenea, cu o picatura de vin sau unul- doi catei de usturoi

0 Shares
You May Also Like