In ziua de astazi, pare din ce in ce mai dificil sa gatim acasa, cu diversele „ispite” existente in materie de restaurante si mici bistrouri care ar putea sa ne ofere sansa de a cina la un pret rezonabil. Cu cat aceste localuri ne indeparteaza mai mult de bucatarie si de ideea de a gati in propriile seturi de vase, cu atat mai idilice ni se prezinta amintirile despre placintele bunicii sau despre ciorba fara cusur a mamei.
Mai mult decat atat, simpla alegerea de a gati acasa se poate transforma intr-o puternica incurajarea a specificului culinar local, care se pierde odata cu cei care abandoneaza o mancare traditionala pentru un meniu exotic servit la restaurant. Site-uri precum Solinox.ro incurajeaza gatitul in comfortul propriilor gospodarii, pentru o mai buna nutritie si economisire substantiala de bani.
[adsenseyu1]
Unul dintre motivele pentru care o masa acasa este recomandata in detrimentul uneia la restaurant este strict legat de sanatate. Nu de putine ori s-au vehiculat in presa stiri despre intoxicatii alimentare survenite in restaurante si cantine. In lipsa unei inspectii sanitare riguroase, unele localuri pot adaposti alimente infestate cu patogeni specifici, precum bacterii, virusi sau paraziti, ce pot afecta in mod grav sanatatea.
Atunci cand o masa este preparata in siguranta casei, in propriile seturi de vase, e mai putin probabil ca acest eveneniment nefericit sa aiba loc intrucat cei care gatesc pentru propriul consum vor acorda mai multa atentie produselor pe care le cumpara. Cu atat mai mult, consumatorii de hrana gatita in casa vor avea grija cum gatesc potrivit un preparat, la ce temperatura si cat timp, astfel incat sa evite rezultatul unei mese insuficient de gatite.
Ideea de a manca acasa relationeaza si cu unele aspecte legate de nutritie, permitand consumatorului sa-si regleze aportul de carbohidrati, proteine si glucide specific fiecarei zile. Acest echilibru este dificil de mentinut in cazul in care consumatorul frecventeaza degustarile restaurantelor. In cazul meselor echilibrate, corpul se simte multumit, are mai putine pofte si este mai putin predispus la necesitatea gustarilor de noapte.
[adsenseyu1]
Totodata, referitor la nutritie, un alt aspect important este reprezentat si de cantitatea de sare din mancare. Este un fapt cunoscut ca majoritatea localurilor prefera sa-si serveasca produsele mai sarate decat de obicei pentru a le da gust mancarurilor. Frecventarea acestor tipuri de restaurante nu poate sa contribuie la o buna intretinere a sanatatii corpului, asadar gatitul acasa isi recastiga importanta, pentru posibilitatea controlului cantitatilor de sare, dar si de uleiuri pe care le consumam.
Mai mult decat atat, gatind acasa oricine poate salva banii dati pe o cina gata preparata si timpul pierdut pana la restaurant si inapoi. A lua cina in oras implica o serie intreaga de factori care atenteaza la bugetul personal, in timp ce o masa gatita acasa presupune doar achitarea produselor brute.
De asemenea, timpul petrecut pe drum pana la locul de luat masa, apoi asteptand venirea comenzii ar dura la fel de mult ca atunci cand ai prepara ceva in propria bucatarie. Pentru cei care au un program incarcat, o solutie ar fi sa pregateasca mesele pentru jumatate din saptamana duminica, urmand ca cealalta jumatate sa fie acoperita in mijlocul saptamanii.